En La Culpable, la cocina es una pasión que se transmite en cada plato, y esa pasión tiene nombre: Mitch Piña. Originario de México, Mitch lleva más de una década en Galicia, donde ha fusionado su herencia culinaria con los sabores del Atlántico, creando una propuesta gastronómica única en Santiago de Compostela.

Su cocina es un homenaje a la tradición mexicana, reinterpretada con ingredientes locales gallegos. Cada receta refleja su compromiso con la calidad, la creatividad y el respeto por los productos de la tierra. Desde el primer taco hasta el último sorbo de mezcal, la firma de Mitch Piña está presente en cada rincón de La Culpable.